Univers de copil

A+ R A-


Iodul si sarea in alimentatie

Desi se afla in cantitati foarte mici in corpul omenesc, iodul este esential in compozitia chimica a acestuia. El intra in formarea hormonilor tiroidieni, care favorizeaza functionarea tuturor organelor. Lipsa de iod in organism duce la dezechilibrul acestei activitati. In regiunile in care apa este lipsita de iod, oamenii sunt gusati. O alta consecinta neplacuta a lipsei de iod din organism este arteroscleroza, ceea ce inseamna imbatranire.

Iodul se gaseste in: pestii si racii de mare, in algele marine, in carne, lapte, verdeturi, fructe, apa, in starea obisnuita si mai ales in untura de peste.

Aceste alimente isi iau iodul fie de la tarmul marilor, fie din topirea iodului din unele stanci, de catre apele izvoarelor.

Surplusul de iod se inmagazineaza in corp, si se foloseste atunci cand acesta lipseste din alimentatie.

Dintre toate celelalte saruri minerale care se gasesc in mod obisnuit in mai toate alimentele, cea mai importanta este sarea de bucatarie. Ea se gaseste in stare naturala, nu trebuie deci sa o cautam in alte alimente. Parerea specialistilor este ca 6,5 g pe zi pentru un adult de 65 de kg, e o cantitate suficienta, pentru a alimentatie sanatoasa si gustoasa. Cantitatile mari de sare silesc organismul sa ia multa apa, imbiband organele cu mai multa apa decat este nevoie si ingreunand, astfel, functionarea lor. Nu este indicat sa se sareze prea tare mancarea, in mancare excitand stomacul si silindu-l sa secrete prea mult. Sa ne multumim deci cu sarea pusa la prepararea mancarurilor si care nu trebuie sa depaseasca cantitatea prevazuta.

 


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Infectiile digestive ale sugar…

Infectiile digestive ale sugarului

Infectiile digestive ale sugarului Un mare capitol de patologie pediatrica este reprezentat de infectiile digestive, respectiv de bolile diareice, care, in raport de varsta copilului, au unele particularitati, dar in ansamblul...

Dumnezeu si steluta minunata

Dumnezeu si steluta minunata

Dumnezeu și steluța minunată Se povestește că făcând Bunul Dumnezeu stelele, ştergându-se de resturile de praf stelar, zămisli o steluţă mică, mică de o puteai ascunde într-un degetar şi o aruncă...

Felicitari animate si imagini …

Felicitari animate si imagini de toamna pentru copii

Felicitari animate si imagini de toamna pentru copii   Iata ca toamna a sosit. Vantul tomnatic adie si schimba culorile frunzelor. Asadar, sa ne bucuram impreuna de covorul multicolor al frunzelor, de...

Afectiuni respiratorii la copi…

Afectiuni respiratorii la copii

Afectiuni respiratorii la copii   Bolile respiratorii includ mai multe afectiuni ale tesuturilor si organelor, implicate in respiratie, ce pot afecta traheea, bronhiile, bronsiolele, alveolele pulmonare, muschii si nervii respiratorii. Copiii mici sunt...

Arborele de cacao sau hrana ze…

Arborele de cacao sau hrana zeilor

Arborele de cacao sau hrana zeilor “O ceasca de cacao este suficienta pentru a mentine fortele unui soldat pentru o zi intreaga de mers!”, il informa Hernando Cortez (1485-1547, cuceritorul Mexicului)...